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L’importance de la certification pour nos consommateurs

Pourquoi Isla Mondial dit Non à l’électronarcose?
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La qualité se conjugue à la Française!
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Longtemps sous développé, le marché de la viande halal connait depuis quelques années une forte croissance dans notre pays. Cette montée en puissance découle d’une plus grande attention du consommateur quant à la viande qu’il se pense « autorisée » à consommer. Nous allons donc revenir sur notre engagement en ce qui concerne la certification de nos produits..

Notre société a toujours cherché à combiner sa volonté d’excellence dans la qualité à une certification qui observerait la même rigueur que celle que nous mettons dans l’élaboration de nos produits.

Il nous est donc apparu comme une évidence de collaborer avec l’association A.V.S (A Votre Service) car son cahier des charges représente une garantie forte au niveau de la certification. En effet, A.V.S nous offre une conformité totale avec la jurisprudence islamique concernant l’abattage rituel. Ses contrôleurs sont présents à chaque étape de l’élaboration de nos produits (l’abattage, la production, la transformation et ce jusqu’à l’emballage et le conditionnement du produit ainsi que sa commercialisation). .

 
De plus, cette association est la seule à pouvoir accompagner Isla Mondial aux niveaux structurelles et organisationnelles. Pour preuve, quatre employés d’A.V.S sont présents à l’année sur notre site de production.

L’intransigeance d’A.V. S et sa place de pionnier dans le marché concurrentiel de la certification ont fini de nous convaincre et depuis 2013, tous nos produits sont certifiés A.V.S.

Allier qualité, innovation, rigueur dans l’abattage et éthique restait un défi qu’aucune autre société n’avait réalisée avant nous. Mais il semblait urgent et important d’apporter une alternative fraiche et pertinente sur un marché ou certains certificateurs considèrent encore recevable d’avoir recours à l’électronarcose par exemple..

L’intransigeance d’A.V. S et sa place de pionnier dans le marché concurrentiel de la certification ont fini de nous convaincre et depuis 2013, tous nos produits sont certifiés A.V.S.

 

Cela peut paraitre cliché mais Isla Mondial a souhaité mettre la certification de ses produits au centre de ses préoccupations afin de redonner une pleine confiance à ses consommateurs. De nombreux coreligionnaires avaient totalement arrêtés d’acheter des produits basiques tels que des blancs de dinde, du salami ou des nuggets car ils ne trouvaient pas le niveau de certification qu’ils estimaient nécessaire.

Nous avons redonné à tout un pan de consommateurs l’opportunité de bénéficier de produits simples essentiels à leur vie quotidienne. Que serait une sortie scolaire sans sandwich au blanc de dinde dans le sac à dos de votre enfant ? Pourquoi une famille musulmane ne pourrait pas se cuisiner des pâtes à la carbonara ? Le but d’Isla Mondial ? Que ces questions disparaissent et que votre créativité culinaire ne soit jamais bridée. La certification n’est que la première couche de notre engagement envers nos clients puisque nous sommes à la pointe des innovations en matière de charcuterie sans VSM, sans gluten ou sans glutamate. Le pouvoir est donc dans vos mains, vous, consommateurs. Vous avez le pouvoir de définir ce que vous souhaitez avoir dans vos assiettes dans l’avenir. Ne vous trompez pas, demandez les mêmes efforts aux société commercialisant des produits halal que ceux qui vous sont demandés, à vous, quotidiennement au travail. Il est temps de prendre conscience des enjeux qui entourent la commercialisation de produits halal et de voter avec votre porte-monnaie pour que ne subsiste qu’une offre alliant qualité à exigence de certification.

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